Characterization of bovine serum albumin hydrolysates prepared by subcritical water processing

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标题	Characterization of bovine serum albumin hydrolysates prepared by subcritical water processing 亚临界水处理制备牛血清白蛋白水解物的特性研究相关领域牛血清白蛋白水解物化学色谱法血清白蛋白白蛋白表征（材料科学）食品科学生物化学材料科学水解纳米技术
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.11.069 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Bo-Bae Koh; Eun-Jung Lee; Karna Ramachandraiah; Geun-Pyo Hong 出版日期：2018-11-14
求助人	奶黄包在 2024-04-28 10:43:22 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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