Microbial changes in vacuum-packed chilled pork during storage

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标题	Microbial changes in vacuum-packed chilled pork during storage 真空包装冷藏猪肉贮藏过程中微生物的变化相关领域肉类腐败食物腐败食品科学真空包装保质期樱乳杆菌食品保存污染生物粪大肠菌群冷库肉类包装业食品储藏室食品微生物学乳酸菌细菌生态学遗传学发酵园艺水质
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2014.10.004
DOI	10.1016/j.meatsci.2014.10.004 doi
其它	期刊：Meat science 作者：Zhanming Fan; Guanghong Zhou; Keping Ye; Shuaiwu Wang 出版日期：2015-02-01
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