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Comparison of the Antioxidant Activity of Aspalathin with That of Other Plant Phenols of Rooibos Tea (Aspalathus linearis), α-Tocopherol, BHT, and BHA Aspalathin与Rooibos茶(Aspalathus linearis)的其他植物酚、α-生育酚、BHT和BHA的抗氧化活性比较
相关领域
化学
DPPH
咖啡酸
食品科学
芦丁
多酚
丁香酸
儿茶素
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抗氧化剂
香兰素酸
阿魏酸
槲皮素
没食子酸
有机化学
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Astrid von Gadow; Elizabeth Joubert; C. F. Hansmann 出版日期:1997-03-01 |
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