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标题
Synergistic stabilization of DHA nanoemulsions using sodium caseinate-gum Arabic Maillard conjugates
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DOI
10.1016/j.lwt.2026.119048 doi
其它 期刊:LWT
作者:Ke Yan; Jiping Huang; Mingjie Li; Xiurui Xiang; Bo Hu; et al
出版日期:2026
求助人
过过过 在 2026-03-01 23:55:21 发布自中国,悬赏 10 积分
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