Microwave Vacuum Drying of Scallop ( Patinopecten yessoensis ) Adductor Muscle: Mathematical Modeling and Numerical Simulations

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标题	Microwave Vacuum Drying of Scallop ( Patinopecten yessoensis ) Adductor Muscle: Mathematical Modeling and Numerical Simulations 扇贝内收肌的微波真空干燥：数学模型和数值模拟相关领域扇贝多物理微波食品加热材料科学收肌水分机械复合材料含水量功率密度传热毛细管作用动能功率（物理）收缩率传质准静态过程
网址	https://doi.org/10.1111/jfpe.70243
DOI	10.1111/jfpe.70243 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Qian Zhang; Yaru Wang; Shiyu Li; Gang Mu; Lanlan Pan; et al 出版日期：2025-11-01
求助人	张昭蓉在 2026-01-03 15:36:34 发布自福建，悬赏 10 积分
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