Natural sources and bioactive mechanisms of anti-inflammatory peptides: from digestive metabolism to bioavailability enhancement strategies

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标题	Natural sources and bioactive mechanisms of anti-inflammatory peptides: from digestive metabolism to bioavailability enhancement strategies
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148069
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148069 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shengbing Hu; Liwen Liang; Xinyi Peng; Wei Zhang; Wen Li; et al 出版日期：2026
求助人	llllliu 在 2026-02-03 00:56:14 发布自中国，悬赏 10 积分
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