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  Xanthoceras sorbifolia Husk Extract Incorporation for the Improvement in Physical and Antioxidant Properties of Soy Protein Isolate Films 相关领域
大豆蛋白
去壳
抗氧化剂
极限抗拉强度
傅里叶变换红外光谱
化学
乙醇
食品科学
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植物
生物
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期刊：Foods 作者：Yingying Han; Wentao Yan; Yuping Hou; Dongmei Wang; Miao Yu 出版日期：2023-07-27 |
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