Exploring the formation of heterodimers of barley hydroxycinnamoylagmatines by oxidative enzymes

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标题	Exploring the formation of heterodimers of barley hydroxycinnamoylagmatines by oxidative enzymes
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.138898 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Annemiek van Zadelhoff; Jean-Paul Vincken; Wouter J.C. de Bruijn 出版日期：2024-02-29
求助人	数峰青在 2026-03-31 20:46:38 发布自江西，悬赏 10 积分
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