Measurement of water fractions in freeze-dried shiitake mushroom by means of multispectral imaging (MSI) and low-field nuclear magnetic resonance (LF-NMR)

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标题	Measurement of water fractions in freeze-dried shiitake mushroom by means of multispectral imaging (MSI) and low-field nuclear magnetic resonance (LF-NMR)
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2020.103694
DOI	10.1016/j.jfca.2020.103694 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Shoaib Younas; Yu Mao; Changhong Liu; Mian Anjum Murtaza; Zeshan Ali; et al 出版日期：2021
求助人	小橘在 2026-06-24 19:42:41 发布自江西，悬赏 10 积分
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