Impact of autoinducer-2 activity on quality characteristics and bacterial community of fermented sausage

已完结

文献求助详情

标题	Impact of autoinducer-2 activity on quality characteristics and bacterial community of fermented sausage
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111285
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111285 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Jiangyang Zhai; Wenjing Zhen; Mirco Corazzin; Jianjun Tian; Yue Gu 出版日期：2025-09-01
求助人	昵称在 2026-09-08 19:43:11 发布自美国，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 斯文败类上传了应助文件

9秒前; 666发布了新的文献求助10

13秒前; 赘婿上传了应助文件

19秒前; 一一发布了新的文献求助10

22秒前; 科研通AI6.2的应助被666采纳，获得10

28秒前; 小蘑菇的应助被崽子采纳，获得10

29秒前; cdercder上传了应助文件

30秒前; cdercder上传了应助文件

46秒前; 虚心的手套完成签到，获得积分10

46秒前; 大大完成签到，获得积分10

46秒前; 舒适荟完成签到，获得积分10

52秒前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; 小巧孤兰完成签到，获得积分10

1分钟前; 共享精神上传了应助文件

1分钟前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; 德瓜发布了新的文献求助10

1分钟前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; 花痴的向卉完成签到，获得积分10

1分钟前; 76完成签到，获得积分10

2分钟前; SNing完成签到，获得积分10

2分钟前; bkagyin上传了应助文件

2分钟前; JamesPei上传了应助文件

2分钟前; 宁静致远发布了新的文献求助10

2分钟前; SNing发布了新的文献求助10

2分钟前; 英姑的应助被来来来采纳，获得20

2分钟前; Pami发布了新的文献求助10

2分钟前; 悦耳的白云完成签到，获得积分10

2分钟前; 英姑上传了应助文件

2分钟前; 科研通AI6.2上传了应助文件

2分钟前; 来来来发布了新的文献求助20

2分钟前; 666完成签到，获得积分10

2分钟前; cdercder上传了应助文件

2分钟前; 直率的念寒上传了应助文件

2分钟前; 666发布了新的文献求助10

3分钟前; 瘦瘦的宛菡完成签到，获得积分10

3分钟前; 小蘑菇上传了应助文件

3分钟前; 崽子发布了新的文献求助10

3分钟前; 小蘑菇上传了应助文件

3分钟前; 坦率的宛亦完成签到，获得积分10

3分钟前