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标题
Effect of refrigeration storage on functional properties and structure of egg white after defrosting treatments
网址
http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.16060
DOI
10.1111/ijfs.16060 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：Yan Dai; Zi‐Qiao Xia; Zhong Huang; Xu Cheng; Jing Zhang; et al
出版日期：2022-09-21
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何松 在 2026-09-20 13:18:04 发布自河南，悬赏 10 积分
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