| 标题 |
 Water dynamics changes and protein denaturation in surf clam evaluated by two-dimensional LF-NMR T1-T2 relaxation technique during heating process 用二维LF-NMR T1-T2弛豫技术研究蛤蜊加热过程中水动力学变化和蛋白质变性
相关领域
咀嚼度
差示扫描量热法
放松（心理学）
化学
变性（裂变材料）
分析化学（期刊）
核磁共振波谱
核磁共振
材料科学
热力学
色谱法
核化学
食品科学
物理
生物
神经科学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Siqi Wang; Rong Lin; Shasha Cheng; Mingqian Tan 出版日期：2020-08-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
tuanheqi
shinysparrow
寻道图强
小尹同学
gjww
cctv18
FIN
夏侯万声
FashionBoy
科目三
传奇3
丘比特
Adonis
皖公网安备34019202002308
