Cellulose/Salep-based intelligent aerogel with red grape anthocyanins: Preparation, characterization and application in beef packaging

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标题	Cellulose/Salep-based intelligent aerogel with red grape anthocyanins: Preparation, characterization and application in beef packaging 纤维素/Salep基红葡萄花青素智能气凝胶的制备、表征及其在牛肉包装中的应用相关领域气凝胶热重分析纤维素食物腐败材料科学多孔性食品包装化学热稳定性食品科学复合材料有机化学生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136493
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136493 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Seyedeh Sahar Mirmoeini; Mehran Moradi; Hossein Tajik; Hadi Almasi; Miguel Gama 出版日期：2023-11-01
求助人	PL 在 2023-12-06 15:28:17 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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