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Structural identification and combination mechanism of iron (II)–chelating Atlantic salmon (Salmo salar L.) skin active peptides
铁螯合大西洋鲑鱼(Salmo salar L。)皮肤活性肽的结构鉴定及结合机理
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期刊:Journal of Food Science and Technology 作者:Wen–Ying Liu; Jie Ren; Xiuyuan Qin; Xinxue Zhang; Han–Shuo Wu; et al 出版日期:2023-10-15 |
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