A new strategy for the shelf life extension of fresh noodles by accurately targeting specific microbial species

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标题	A new strategy for the shelf life extension of fresh noodles by accurately targeting specific microbial species 精确定位特定菌种延长新鲜面条货架期的新策略相关领域保质期食品科学食物腐败团块斑尾藻防腐剂泛菌乳酸菌菌落总数微球菌化学微生物学细菌生物假单胞菌发酵遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2022.109037
DOI	10.1016/j.foodcont.2022.109037 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Qin Guo; Jia-hui Cai; Cheng-wan Ren; Yun-ting Li; Muhammad Adil Farooq; et al 出版日期：2022-04-01
求助人	yin 在 2023-10-12 17:04:44 发布自河南，悬赏 10 积分
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