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Foam and emulsion properties of crude saponin extract from saffron (Crocus sativus L.) corm
藏红花球茎皂甙粗提物的泡沫和乳化性质
相关领域
皂甙
化学
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期刊:Journal of Food Engineering 作者:Mozhgan Esmaeelian; Moslem Jahani; Javad Feizy; Soodabeh Einafshar 出版日期:2024-01-01 |
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