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标题
Composition and volatile profiles of commercial Argentinean blue cheeses
阿根廷市售蓝奶酪的成分和挥发性特征
相关领域
脂解 作文(语言) 食品科学 蛋白质水解 化学 生物化学 语言学 哲学 脂肪组织
网址
DOI
10.1002/jsfa.4198 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Irma Verónica Wolf; María Cristina Perotti; Cristina Susana Zalazar
出版日期:2010-10-27
求助人
树读 在 2023-11-22 18:08:17 发布自四川,悬赏 10 积分
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