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标题
Determination of differences in the nonvolatile metabolites of pine-mushrooms (Tricholoma matsutake Sing.) according to different parts and heating times using 1H NMR and principal component analysis
利用1H NMR和主成分分析法测定不同部位和加热时间松茸非挥发性代谢产物的差异
相关领域
海藻糖 琥珀酸 菌盖 异亮氨酸 菌柄（真菌学） 化学 蘑菇 亮氨酸 丙氨酸 琼脂 食品科学 胆碱 生物化学 氨基酸 植物 生物 分类学（生物学）
网址
http://europepmc.org/abstract/MED/18156785
AI链接 europepmc.org nih.gov
DOI
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其它 期刊：Journal of Microbiology and Biotechnology
作者：In Hee Cho; Young Suk Kim; Ki Won Lee; Hyung Kyoon Choi
出版日期：2007-10-01
求助人
芒果不芒 在 2025-08-21 22:36:31 发布自云南，悬赏 10 积分
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    芒果不芒 芒果不芒 Lv1 求助人 关闭了本次求助。

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  • 1年前

    芒果不芒 芒果不芒 Lv1 求助人 发起了本次求助

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