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 European bilberry extract reduces high-temperature baked food-induced accumulation of Nε-carboxymethyllysine and Nε-carboxyethyllysine in vivo 欧洲越橘提取物减少高温烘焙食品诱导的体内N ε-羧甲基赖氨酸和N ε-羧乙基赖氨酸的积累
相关领域
欧洲越橘
化学
体内
食品科学
生物
生物技术
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Xiaoxing Mo; Lihui Shen; Xiaogang Wang; Yunhong Sun; Rongrong Cheng; et al 出版日期：2024-10-01 |
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