Enhanced degradation of α-chitin materials prepared from shrimp processing byproduct and production of N-acetyl-d-glucosamine by thermoactive chitinases from soil mesophilic fungi

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标题	Enhanced degradation of α-chitin materials prepared from shrimp processing byproduct and production of N-acetyl-d-glucosamine by thermoactive chitinases from soil mesophilic fungi 土壤嗜温真菌热活性几丁质酶对虾加工副产物α-几丁质材料的强化降解及N-乙酰-d-氨基葡萄糖的生产相关领域几丁质酶甲壳素尖孢镰刀菌黄曲霉食品科学化学氨基葡萄糖麸皮酶生物微生物学生物化学植物壳聚糖有机化学原材料
网址	https://doi.org/10.1007/s10532-012-9536-y
DOI	10.1007/s10532-012-9536-y doi
其它	期刊：Biodegradation 作者：P. V. Suresh; P. K. Anil Kumar 出版日期：2012-01-21
求助人	李耀京在 2025-08-27 21:18:27 发布自浙江，悬赏 10 积分
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