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 Effects of combining two lactic acid bacteria as a starter culture on model kimchi fermentation 两种乳酸菌组合作为发酵剂对泡菜模型发酵的影响
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期刊：Food Research International 作者：Jaejun Lee; Yun‐Jeong Choi; Min Jung Lee; Sung Jin Park; Su Jin Oh; et al 出版日期：2020-07-28 |
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