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Oxidation kinetics and ANN model for shelf life estimation of pearl millet ( Pennisetum glaucum L.) grains during storage
珍珠小米（Pennisetum glaucum L.）籽粒贮藏期间氧化动力学及货架期估算的人工神经网络模型
相关领域
保质期 过氧化值 狼尾草 珍珠 化学 食品科学 食品储藏室 食品保存 动物科学 植物 地理 生物 考古
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.17218
DOI
10.1111/jfpp.17218 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Shilpa S. Selvan; Debabandya Mohapatra; A. Subeesh; Adinath Kate; Manoj Kumar Tripathi; et al
出版日期：2022-09-26
求助人
yp 在 2025-05-08 17:13:51 发布自北京，悬赏 10 积分
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