Polysaccharides-polyphenolic interactions: formation, functionality and applications

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标题	Polysaccharides-polyphenolic interactions: formation, functionality and applications 多糖-多酚相互作用：形成、功能和应用
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105117
DOI	10.1016/j.tifs.2025.105117 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：H.E. Cortés-Ferré; T. Arredondo-Ochoa; M. Gaytán-Martínez 出版日期：2025
求助人	耍酷的指甲油在 2025-06-11 12:18:00 发布自安徽，悬赏 10 积分
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