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Microalgae trends toward functional staple food incorporation: Sustainable alternative for human health improvement
功能性主食掺入微藻的趋势:改善人类健康的可持续替代方案
相关领域
主食 生物量(生态学) 业务 人类健康 食品加工 环境污染 生产(经济) 可持续发展 生物技术 自然资源经济学 环境科学 食品科学 农业经济学 环境保护 生物 农业 环境卫生 经济 生态学 医学 宏观经济学
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2022.04.030 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Aline Kirie Gohara-Beirigo; Marcelo Chuei Matsudo; Eleane A. Cezare-Gomes; João Carlos Monteiro de Carvalho; Eliane Dalva Godoy Danesi
出版日期:2022-05-05
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