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 Effect of pH and sodium ion on the interfacial adsorption abilities and emulsion stability of soy hull polysaccharide pH和钠离子对大豆壳多糖界面吸附能力和乳液稳定性的影响
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期刊：Journal of Dispersion Science and Technology 作者：Hui Yang; Shengnan Wang; Lingling Zhao; He Liu; Lina Yang; et al 出版日期：2024-08-17 |
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