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标题
Characterization of the key odorants and their content variation in Niulanshan Baijiu with different storage years using flavor sensory omics analysis
不同贮藏年限牛栏山白酒主要香气成分及其含量变化的感官组学分析
相关领域
己酸乙酯 丁酸乙酯 乙酸乙酯 芳香 风味 色谱法 食品科学 感官分析 化学 气相色谱-质谱法 质谱法
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131851 doi
求助人
hehe 在 2025-05-16 19:17:29 发布自中国,悬赏 10 积分
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