Nitrite, biogenic amines and volatile N-nitrosamines in commercial Chinese traditional fermented fish products

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标题	Nitrite, biogenic amines and volatile N-nitrosamines in commercial Chinese traditional fermented fish products
网址	https://doi.org/10.1080/19393210.2021.1971303
DOI	10.1080/19393210.2021.1971303 doi
其它	期刊：Food Additives & Contaminants Part B-surveillance 作者：Yuxin Wu; Lerong Qin; Jiwang Chen; Haibin Wang; E Liao 出版日期：2021-08-24
求助人	吃肯德基在 2026-08-22 19:59:48 发布自北京，悬赏 30 积分
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