| 标题 |
 Fabrication of Zein/Pectin Hybrid Particle-Stabilized Pickering High Internal Phase Emulsions with Robust and Ordered Interface Architecture 相关领域
果胶
皮克林乳液
制作
材料科学
化学工程
接口（物质）
粒子（生态学）
相（物质）
吸附
化学
乳状液
有机化学
食品科学
生物
生态学
替代医学
病理
工程类
医学
吉布斯等温线
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| 其它 | Journal of agricultural and food chemistry, 2018, 66(42): 11113-11123. |
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