Dissimilarity in sensory attributes, shelf life and spoilage bacterial and fungal microbiota of industrial-scale wet starch noodles induced by different preservatives and temperature

已完结

文献求助详情

标题	Dissimilarity in sensory attributes, shelf life and spoilage bacterial and fungal microbiota of industrial-scale wet starch noodles induced by different preservatives and temperature
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109980
DOI	10.1016/j.foodres.2020.109980 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Sha Yang; Chang-Song Shan; Yongqiang Xu; Lu Jin; Zhi‐Gang Chen 出版日期：2020-12-16
求助人	lkl 在 2026-08-26 21:24:32 发布自中国，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 是寻常完成签到，获得积分10

刚刚; kk发布了新的文献求助10

1秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

1秒前; 徐继军完成签到，获得积分10

2秒前; minya完成签到，获得积分10

3秒前; jjj发布了新的文献求助10

3秒前; 执着书瑶发布了新的文献求助10

6秒前; 左左发布了新的文献求助100

6秒前; 123完成签到，获得积分20

7秒前; FashionBoy的应助被七次方采纳，获得10

8秒前; 星辰大海上传了应助文件

8秒前; 科研通AI6.2的应助被想人陪的毛巾采纳，获得10

8秒前; 小蘑菇上传了应助文件

10秒前; 共享精神上传了应助文件

10秒前; 含糊的幻丝完成签到，获得积分10

13秒前; 领导范儿的应助被发财采纳，获得10

13秒前; Gustav_Lebon发布了新的文献求助10

13秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

14秒前; dungeon发布了新的文献求助10

14秒前; 张欢馨上传了应助文件

15秒前; kun发布了新的文献求助10

15秒前; 失约于月光发布了新的文献求助30

16秒前; Eurus完成签到，获得积分10

16秒前; 嘻嘻发布了新的文献求助10

17秒前; 顾矜的应助被kk采纳，获得10

17秒前; 苹果灰狼完成签到，获得积分10

19秒前; JamesPei上传了应助文件

20秒前; 淡然的易真完成签到，获得积分10

22秒前; kun完成签到，获得积分10

22秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

23秒前; 共享精神的应助被猪鼓励采纳，获得10

23秒前; qqqq完成签到，获得积分10

25秒前; jjj完成签到，获得积分20

25秒前; shiyu发布了新的文献求助10

26秒前; 歪比巴卜发布了新的文献求助10

27秒前; 梦回唐朝发布了新的文献求助10

27秒前; 英俊的铭上传了应助文件

27秒前; 炜大的我上传了应助文件

28秒前; 小小发布了新的文献求助10

28秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

28秒前