Distinct interaction patterns between corn and potato starch with polyphenols drive the reduction of starch digestibility and glucose transport through Caco-2 cell monolayer

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标题	Distinct interaction patterns between corn and potato starch with polyphenols drive the reduction of starch digestibility and glucose transport through Caco-2 cell monolayer
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.153400
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.153400 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xinyi Deng; Q P Zhang; N.G. Wang Hin; Yue Ma; Ka Chun Cheung; et al 出版日期：2026-07-01
求助人	星星在 2026-08-06 21:27:31 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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