Properties of dietary fiber from citrus obtained through alkaline hydrogen peroxide treatment and homogenization treatment

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标题	Properties of dietary fiber from citrus obtained through alkaline hydrogen peroxide treatment and homogenization treatment
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125873
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.125873 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yue Zhang; Junru Qi; Weiqi Zeng; Yingxing Huang; Xiaoquan Yang 出版日期：2020-05-01
求助人	哈哈哈哈哈在 2026-08-07 17:25:11 发布自江西，悬赏 10 积分
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