Synergistic effects of simultaneous and sequential fermentation by non‐Saccharomyces yeasts and lactic acid bacteria on nutritional and aroma profiles of low‐alcohol pomegranate beverages

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标题	Synergistic effects of simultaneous and sequential fermentation by non‐Saccharomyces yeasts and lactic acid bacteria on nutritional and aroma profiles of low‐alcohol pomegranate beverages
网址	https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI	10.1002/jsfa.70563 doi
其它	期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Sinuo Feng; Pengfei Bi; Wanjun Yan; Rou Cai; Jia Han; et al 出版日期：2026-03-07
求助人	橘子在 2026-08-27 12:48:29 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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