Evaluation of different bovine muscles to be applied in freeze-drying for instant meal. Study of physicochemical and senescence parameters

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标题	Evaluation of different bovine muscles to be applied in freeze-drying for instant meal. Study of physicochemical and senescence parameters
网址	http://dx.doi.org/10.1017/s1751731114002912
DOI	10.1017/s1751731114002912 doi
其它	期刊：Animal 作者：V. Messina; A. Sancho; G. Grigioni; S. Fillipini; A. Pazos; et al 出版日期：2015-01-01
求助人	红炉点血在 2026-09-07 11:43:03 发布自美国，悬赏 10 积分
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