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标题
凉粉草多糖油水界面行为及乳液稳定性
相关领域
乳状液 流变学 Zeta电位 吸附 多糖 化学工程 化学 食品工业 粘弹性 食品科学 材料科学 色谱法 复合材料 有机化学 纳米颗粒 工程类
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108847
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.108847 doi
求助人
sdjakdj 在 2026-06-03 09:47:28 发布自河南，悬赏 10 积分
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