Process standardization and characterization of Pizza cheeses prepared employing ‘dual acidification’ method

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标题	Process standardization and characterization of Pizza cheeses prepared employing ‘dual acidification’ method
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-024-06057-2
DOI	10.1007/s13197-024-06057-2 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Bhargav Rajani; A. H. Jana; Ankit Bihola; S. C. Parmar; Adil Shaikh 出版日期：2024
求助人	丁香鱼在 2026-03-17 17:25:35 发布自湖南，悬赏 10 积分
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