Multi-omics research reveals the genetic characteristics and acid resistance mechanism of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis DB-8 screening from Xizang fermented dairy

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标题	Multi-omics research reveals the genetic characteristics and acid resistance mechanism of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis DB-8 screening from Xizang fermented dairy 相关领域乳酸菌发酵机制（生物学）乳酸生物细菌食品科学生物技术微生物学化学遗传学哲学认识论
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2025.105987 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Yali Tan; Sidong Qin; Luoxi Sun; Zhixuan Wang; Xiao Li; et al 出版日期：2025-01-24
求助人	郝明博在 2025-11-21 19:38:17 发布自天津，悬赏 10 积分
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