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 Effect of different low-methoxyl pectin emulsion gel delivery system: In vitro bioaccessibility and bioactivity of encapsulated curcumin |
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期刊：Food Research International 作者：Muhammad Muntaqeem Arain; Ruoxuan Li; Qin Chen; Zainab Zahoor; Shuixian Huang; et al 出版日期：2026-07-01 |
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(2025-6-4)
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