The effect of probiotic fermentation on phenolic bioavailability, antioxidant activity, and gut function of foxtail millet bran

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标题	The effect of probiotic fermentation on phenolic bioavailability, antioxidant activity, and gut function of foxtail millet bran
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11694-026-04984-6
DOI	10.1007/s11694-026-04984-6 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Nan Shi; Yaqiong Wu; Haibin Wang; Yongji He; Jing Lv 出版日期：2026-09-28
求助人	water1201 在 2026-10-12 16:10:48 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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