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Ultrasound: A reliable method for regulating food component interactions in protein-based food matrices
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2022.08.014
DOI
10.1016/j.tifs.2022.08.014 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Jiahui Chen; Xing Chen; Guanghong Zhou; Xinglian Xu
出版日期：2022-10-01
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彩色尔丝 在 2026-10-13 16:35:41 发布自湖北，悬赏 10 积分
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