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Quality of jujube wines fermented by different jujube varieties: Physicochemical parameters, antioxidant activity, non-volatile and volatile substances
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116698
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116698 doi
其它 期刊：LWT
作者：Zihan Wang; Meiling Chen; Shijin Hao; Hongjie Lei; Huaide Xu; et al
出版日期：2024-09-01
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hahaha 在 2026-09-28 18:18:14 发布自中国，悬赏 10 积分
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