Influence of cold stress on contents of soluble sugars, vitamin C and free amino acids including gamma-aminobutyric acid (GABA) in spinach (Spinacia oleracea)

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标题	Influence of cold stress on contents of soluble sugars, vitamin C and free amino acids including gamma-aminobutyric acid (GABA) in spinach (Spinacia oleracea) 冷胁迫对菠菜可溶性糖、维生素C及γ-氨基丁酸等游离氨基酸含量的影响相关领域菠菜菠菜化学维生素C 食品科学抗坏血酸氨基酸藜科生物化学叶绿体基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.07.167
DOI	10.1016/j.foodchem.2016.07.167 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Young-Eun Yoon; Saranya Kuppusamy; Kye Man Cho; Pil Joo Kim; Yong-Bum Kwack; et al 出版日期：2017-01-01
求助人	2349 在 2024-03-18 10:31:15 发布自山西，悬赏 10 积分
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