Bioactive compounds, health benefits, and industrial applications of Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum)

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标题	Bioactive compounds, health benefits, and industrial applications of Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum) 苦荞麦的生物活性成分、保健作用及工业应用相关领域苦荞蓼科健康福利抗氧化剂荞麦属功能性食品苯丙素姜黄素化学食品科学传统医学生物化学植物生物芦丁酶医学生物合成
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1952161
DOI	10.1080/10408398.2021.1952161 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Liang Zou; Ding‐Tao Wu; Guixing Ren; Yichen Hu; Lianxin Peng; et al 出版日期：2021-07-19
求助人	zhaoyu 在 2024-03-30 20:22:51 发布自山西，悬赏 30 积分
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