A high-efficient and stable artificial superoxide dismutase based on functionalized melanin nanoparticles from cuttlefish ink for food preservation

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标题	A high-efficient and stable artificial superoxide dismutase based on functionalized melanin nanoparticles from cuttlefish ink for food preservation 基于墨鱼墨汁功能化黑色素纳米粒的高效稳定人工超氧化物歧化酶
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112211
DOI	10.1016/j.foodres.2022.112211 doi
其它	期刊：作者：无法获取出版日期：
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