标题 |
Steam explosion modification on tea waste to enhance bioactive compounds' extractability and antioxidant capacity of extracts
蒸汽爆破改性茶叶废弃物提高活性物质的可提取性和抗氧化能力
相关领域
化学
多酚
萃取(化学)
蒸汽爆炸
抗氧化剂
溶解度
食品科学
色谱法
有机化学
制浆造纸工业
工程类
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Food Engineering 作者:Wenjie Sui; Yuan Xiao; Rui Liu; Tao Wu; Min Zhang 出版日期:2019-11-01 |
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