Production of marine bacterial metalloprotease A69 and evaluation of its potential in preparing soybean peptides with angiotensin‐converting enzyme‐inhibitory activity - 科研通

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标题	Production of marine bacterial metalloprotease A69 and evaluation of its potential in preparing soybean peptides with angiotensin‐converting enzyme‐inhibitory activity 海洋细菌金属蛋白酶A69的制备及其在制备具有血管紧张素转换酶抑制活性的大豆肽中的潜力评价相关领域蛋白酵素蛋白酶枯草芽孢杆菌生物化学化学细菌酶海洋噬菌体水解金属蛋白酶食品科学生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12797
DOI	10.1002/jsfa.12797 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Qian Zhang; Wenxiao Zhao; Yan Wang; Junhui Cheng; Kai Bao; et al 出版日期：2023-07-18
求助人	可耐的迎丝在 2024-08-27 14:42:52 发布自江苏，悬赏 10 积分
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