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 Selective peroxidase inactivation of lightly milled rice by superheated steam 过热蒸汽对轻精米过氧化物酶的选择性失活
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期刊：Journal of Cereal Science 作者：Jianyong Wu; Jun Chen; Wei Liu; Chengmei Liu; Yejun Zhong; et al 出版日期：2014-08-20 |
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