Characterization of a synthetic zinc‐chelating peptide from sea cucumber (Stichopus japonicus) and its gastrointestinal digestion and absorption in vitro

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标题	Characterization of a synthetic zinc‐chelating peptide from sea cucumber (Stichopus japonicus) and its gastrointestinal digestion and absorption in vitro 刺参锌螯合肽的性质及其体外消化吸收相关领域锌等温滴定量热法螯合作用化学体外生物利用度消化（炼金术）吸收（声学）体内生物化学核化学生物色谱法无机化学有机化学材料科学药理学复合材料生物技术
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11811
DOI	10.1002/jsfa.11811 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Zixu Wang; Jiatong Sun; Xiaoyu Ma; Xiaoyang Liu; Fawen Yin; et al 出版日期：2022-02-09
求助人	儒雅夜天在 2025-06-16 18:39:28 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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