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标题
Addition of whole, semiskimmed, and skimmed bovine milk reduces the total antioxidant capacity of black tea
添加全脂、半脱脂和脱脂牛奶降低了红茶的总抗氧化能力
相关领域
食品科学 脱脂牛奶 多酚 抗氧化能力 抗氧化剂 红茶 化学 葡萄酒 全脂牛奶 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.nutres.2009.11.005
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.nutres.2009.11.005 doi
其它 期刊：Nutrition Research
作者：Lisa Ryan; Sébastien Petit
出版日期：2010-01-01
求助人
Ddd 在 2025-06-09 19:16:28 发布自云南，悬赏 10 积分
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