Zein-polysaccharide nanoparticles as matrices for antioxidant compounds: A strategy for prevention of chronic degenerative diseases

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标题	Zein-polysaccharide nanoparticles as matrices for antioxidant compounds: A strategy for prevention of chronic degenerative diseases
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.05.036
DOI	10.1016/j.foodres.2018.05.036 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：José Agustín Tapia‐Hernández; Francisco Rodríguez‐Félix; Josué Juárez; Saúl Ruíz‐Cruz; Miguel Ángel Robles-García; et al 出版日期：2018-05-25
求助人	Kyrie 在 2026-10-22 21:04:18 发布自贵州，悬赏 10 积分
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