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Bioconversion of polyphenols and organic acids by gut microbiota of predigested Hibiscus sabdariffa L. calyces and Agave (A. tequilana Weber) fructans assessed in a dynamic in vitro model (TIM-2) of the human colon
在人结肠动态体外模型(TIM-2)中评估预消化玫瑰茄和龙舌兰果聚糖肠道微生物群对多酚和有机酸的生物转化
相关领域
龙舌兰
化学
发酵
食品科学
生物转化
木槿
多酚
黄酮醇
果聚糖
迷迭香酸
生物化学
植物
生物
果糖
抗氧化剂
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